용과

화룡과 또는 pitahaya과에 속하는 이 식물은 과일이 자라는 여러 선인장 종의 하나로 아메리카 토착종이다.

피타야과는 보통 Stenocereus 속을 가리킨다.

용과의 열매는 피타야 또는 화룡과는 선인장과의 Hylocereus속의 과일을 가리키며.

화룡과는 동남아시아, 미국의 플로리다 주, 카리브해 지역, 호주 그리고 세계 각지의 열대와 아열대 지역에 재배된다.

내용
1개 Hylocereus의 백화명글자
2 지리
3 품목 종류
3.1 팔목 용
3.2 화룡과 Hylocereus
4 경작
4.1 병충해
5 음식으로
6 영양소
6.1 종자유
7 갤러리
8 볼 수도 있어
9 참고문헌
10 외부 링크

 

*명칭과 유래

이 과일들은 한국어로 보통 "용과"라고 불립니다.

그 이름은 사용하기 시작하는 것은 1963년부터이며 명백히 유래가 있습니다.

가죽 형태의 피부와 과일의 겉면에 뚜렷한 비늘 모양의 이삭 모양의 꽃차례가 이름의 유래입니다.

 

피타야라는 명칭은 멕시코, 중앙아메리카 그리고 남아메리카 북쪽에서 왔습니다.

피타야 로자, 가 피타 하야(pitahaya)와 연관될 수 있는 꽃이 피는 고 선인장 종의 이름에서 유래된 것입니다.

이 과일을 딸기 배라고 부르기도 합니다.


*산지
태국에서는 용과로 주스를 만들어서 팝니다.
Hylocereus속의 Pitaya 선인장은 과테말라, 니카라과, 코스타리카, 엘살바도르 그리고 남미 북부 같은 지역들에서 주로 재배됩니다. 그다음은 동남아시아, 남가주, 불 라에서 재배됩니다.

또한 리다 주, 카리브해 지역, 호주 그리고 열대와 아열대 세계 지역에서도 재배됩니다.

 

 

*품종
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출처 찾기: "Pitaya" – 뉴스·신문·서적·학자· JSTOR
(2019년 2월))(어떻게 그리고 언제가 될지 알아이 템플릿 소식 삭제)

 

완룡
Stenocereus 과일(시큼한 p) itayas) 재미 주가 뭄 지역은 항상 여러 종류의 음식을 먹는다.

그것들은 더 시고, 더 상쾌하고, 과육은 즙이 많고, 맛은 더 진합니다.

소 놀랜드 사막의 산성 드래건과 또는 드래건과(S. gum) mosus)는 아메리카 원주민들의 중요한 음식이다.

멕시코 북서부의 스리족은 여전히 과일을 따서 이 식물 ziix를 capxl "과일이 시큼한 것"이라고 부른다.

해당 종의 열매, 예를 들어 queretaroensis와 비수 선인장(S. griseus)도 현지에서 중요한 음식입니다.

 

기관관 선인장의 열매(S. thurberi(Seris에 의해 ool이라고 함)는 pitaya dulce "단피 타야"입니다. Hylocereus 과일보다 더 신맛이 나는데 수박을 약간 연상시킨다고 합니다. [ 인용할 필요가 있습니다 ]

화룡과 Hylocereus

베트남의 성숙한 용과
화룡과에는 세 가지 유형이 있는데, 모두 가죽 모양을 가지고 있으며, 약간의 잎이 있는 피부:

Hylocereus undatus(페론 열매 또는 흰색 과피의 용과)의 과피는 분홍이 다색, 과육은 흰색이다.

이것은 가장 흔한 '용과'이다.
헬로세리우스 코스타 iCensis(P) itaya roja 또는홍육화룡과(, 龍ce), Hylocereus polyrhizus)의 과피(果)는 붉은색, 과육은 붉은색이다.

 

Hylocereus 메가라 nthus(핏) aya amarilla 또는 황색 화룡과, Selenicereus megalanthus라고도 함)은 황피 과일과 흰 과육.
과일은 보통 무게가 150에서 600그램(5.3 그램) 21.2온스까지).

몇몇은 1kg(2.2파운드).

콜롬비아에서 호주까지의 조기 수입 상품은 Hylocereus ocampensi라고 불립니다.

s(또는 Cereus repandus), 빨간 과일)과 Cereus triangleis(노란 과일이라고 합니다).

그리고 이 분류 단원들이 어떤 종을 가리키는지 확실하지 않습니다.

씨앗은 퇴비나 분재 토양 혼합물에서 잘 자란다자- 분재 실내 식이라도 물건.

분재 선인장 재배 후 11~14일이 지나면 싹이 튼다. 그것들은 선인장이었기 때문에 과도한 관개는 가족 재배자들의 관심사였다. 그 성장이 계속됨에 따라, 이 덩굴 식물들은 붙일 수 있는 것을 찾을 것이다.

물건, 이것은 뿌리를 제외한 기를 포함할 수 있다.

뿌리가 나뭇가지에서 내리다.

일단 식물이 성숙한 10파운드 무게에 도달하면, 식물은 꽃을 피웁니다.

상업 재배는 헥타르당 고밀도로 진행될 수 있다 1100~1350주 식물.

식물은 긴 길이가 필요할 수 있다.

5년이 지나야 본격적인 상업생산에 들어갈 수 있고, 이 단계에서 헥타르당 20~30t의 생산이 가능할 전망이다.

용과 꽃은 밤새 꽃이 피고 보통 밤에 시든다.

그들은 야간에 의존한 다수분은 박쥐나 나방처럼 수정된다.

자비는 어떤 종에서 결과를 낳지 않으며, 교잡육종은 이미 몇 가지 "자비" 품종을 만들어내지만, 두 번째 식물과는 다르다.

 

꽃수분은 보통 열매의 튼튼함과 품질을 향상한다.

이것은 가족 재배자들이 과일을 생산하는 능력을 제한한다.

하지만, 성장 조건에 따라 식물은 일 년에 3번에서 6번 꽃을 피울 수 있습니다.

다른 선인장처럼, 건강한 줄기 하나가 부러지면, 그것은 토양에 뿌리를 내리고 자신의 식물로 변할 수 있습니다.

이 식물들은 높이가 40°C(10)까지 견딜 수 있다 4°F)의 온도와 극히 짧은의 서리는 얼지만, 장기간 노출될 수는 없다.

얼음 온도에서. 선인장은 USDA 10-11 구역에서 가장 왕성하지만, 9a나 9b 구역 밖에서 생존할 수 있습니다.

용과는 건조한 것에 적응했다.

열대 기후에서 비가 내리다. 개화 후 30-50일, 불용과는 선인장 같은 나무에 떨어지며, 때로는 연간 5-6개의 주기를 수확할 수 있습니다. 많은 지역에서, 그것은 경작에서 벗어나 잡종으로 되었다. 풀은, 어떤 나라에서는 침입성 잡초로 분류된다.

*병충해
줄기와 열매는 진균, 박테리아, 선충과 바이러스를 쉽게 받는다 몇 가지 질병의 영향.

물을 너무 많이 주거나 비를 내린다.

너무 많으면 꽃이 떨어지고 열매가 썩을 수 있다.

상술한 박테리아 황 단포 균은 줄기의 부패를 일으킨다.

Dothiorella 진균 열매에 갈색 반점을 일으킬 수 있습니다.

화룡과에 감염될 것으로 알려진 다른 진균은 Botryo를 포함한다.

sphaeria dotidea, Colletotrichum gloesporioides 및 Bipolaris cactivora.

*음식으로서의 가치
과일의 텍스쳐는 때로 기이한 과일과 유사하다, 왜냐하면 그것 은의 검은 바삭바삭한 씨앗.

종자유에는 지방산, 아유산이 함유되어 있다 아마산과 함께.

불롱 과일은 양념과 상생의 주스와 알코올음료, 예를 들어 "Dragon's Bloo"에 사용된다.

d 펀치'와 '드라고 티'ni"에 나오는 꽃은 괜찮다.

차로써 먹거나 물에 담가라.

 

용과의 빨강과 자주색 색깔의 원인은
사탕무 청소 색소의 멜라닌 포함이다.

동일의 물질이 들어있는 사탕무, 스위스 사탕무 그리고

비름은 동일한 빨간색을 보인다.

화룡과(제조업체 입구)
100g(3.5온스) 당 영양가
에너지 60대 카드(250 kJ)
탄수화물
82.14그램
당류 82.14그램
식이섬유 1.8g
단백
3.57그램
비타민 수량 % DV 
비타민 C 11.2mg
미네랄 수량 %DV 
칼슘 11%107mg
나트륨 3%39mg

 

 

*영양소
생화용과의 영양 성분 때문에 2019년까지 해가 아직 철저하게 분석되지 않았거나 배포되지 않았다.

이로 인해 USDA FoodData Central 데이터베이스는 한 브랜드 제품 제조업체 한정 제품 태그 항목을 보고하여

매핑을 표시합니다.

 

*종자유
용과 종자유의 지방산 구성 측정은 다음과 같다

 

육두구산 0.2% 0.3%
팜산 17.9% 17.1%
스테아린 5.49% 4.37%
팜오일산 0.91% 0.61%
유산 21.6% 23.8%
순식 송향산 3.14% 2.81%
아유 산 49.6% 50.1%
아마 산 1.21% 0.98%