리치

여지
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리치는 여기에서 재지정한다. 쿠바계 멕시코 작가에게, 제발 Eliseo Alberto를 참조합니다.
여지
리치 열매.JPG
과학 분류 편집
왕국: 에이과
진화지: 기관지 식물
진화지: 이불 식물
진화지: 뻐꾸기
진화지: 장미꽃
주문: Sapindales
가족: 과
아코:과
속: 리치
을 칭송하다.
종류: 양초
이항식 명칭
여지
션 [1]
리치[2] (미국: / 승아ˌ) tʃ 난 / LEE -chee ;영국 : / 리터 aɪ ˌ tʃ 나는 / LIE -chee ; 리치 ; 중국:리치 ; 병음: 뜻을 세우다 ; 광둥 콜라보: lai6 ZI1 ; 시라토리 6-OE-JI:장내기)는 밑 창부 재속 리치는 무환 자과에 있고, 과.

그것은 열대 수목의 일종으로 원래 중국 동남쪽에서 생산되었다. 부의 광둥 성과 푸젠성, 근거 기록에 따르면 이 지역의 재배는 11세기에 시작되었다. [3] 중국은 리치의 주요 생산국이며, 다음으로 인도, 동남아시아의 다른 나라들, 인도차 대륙과 남아프리카 공화국. 여지는 키가 큰 상이다 녹색 교목은 작은 것을 맺는다. 육질 열매. 과일의 외부 핑크 컬러로 텍스처가 까슬까슬하며 먹을 수 없다, 덮었다. 많은 다른 디저트 요리들 중에서 식용의 단고기.

리치 씨앗에 들어있는 아세틸 고리 암모니아 산은, 저혈당과 폭을 일으킬 수 있다. 발 관련성 뇌병은 영양이 불량한 인도와 베트남에서 누가 여지 열매를 먹었는가. [4] [5]


내용
1개 분류
2 묘사
3 역사
4 재배 및 용도
5 품종
5.1 영양소
5.2 식물 화학
6 중독
7 볼 수도 있어
8 참고문헌
9 더 읽기
분류하다.

Pierre Sonnerat로부터 Voyage aux Indes Orientals etàla Chine(1782)의 회화
리치. 비누과 세이팡 페이스입니다 ae 중의 여 지속의 유일한 성공원. [3] 그것은 프랑스 자연학자 Pierre Sonnerat에 의해 그의 저서에 있다. " Voyage aux Indes Ori엔 타일즈 etàla Chine, fait 데푸리스 1774 jusqu'à1781 "중 진행 묘사와 명명(번역: "동인도군") 섬과 중국의 항해는, 177에 이르렀다. 4년에서 1781"), 1782년에 출판되었습니다. [인용할 필요가 있다 ] 3개의 아종이 있다, 구체적으로는 꽃꽂이, 가지 두께, 열매 그리고 숫술의 수에 달려있다.

리치 아종 중국은 유일하게 상업화된 리치입니다.그것은 중국 남부에서, 남북으로 넘어갑니다.부와 캄보디아 야생.그것은 가는 가지를 가지고 있고, 꽃은 보통 6개의 수컷술이 있고 열매는 매끄럽거나 2mm(0.079인치)나 된다.의 돌기.
리치아종 philippinensis(Radlk.) Leenh. 그것은 필리핀의 야외에서 매우 흔하고 재배가 드물다. 그것은 가는 가지와, 여섯에서 일곱 개의 수예와, 타원형의 열매를 가지고 있다.·구돌기의 돌기는 높이가 3밀리미터이다.(0.12인치). [6]
리치 아종 제이콥. 그것은 말레이시아와 인도네시아의 재배에서만 재간이 있다 알아. 그것은 빽빽한 나뭇가지와, 꽃이 없는 7에서 11개의 수예가 있는 꽃, 매끈한 열매, 돌기의 높이가 1밀리미터(0.039) 인치). [3] [7]
묘사

파나마 공원 시정 정상회의에서 중화 L.chinensis 트리

양초 꽃

리치 열매는 얇게 썰어서 하얀 과육을 나타 냅니다 검은 종자를 반죽하다
리치는 상록교목의 일종으로 보통 15 미만이다 m(49 ft) 높음, 때로는 28 m(92 ft)까지 도달할 수 있습니다. [8]

그것의 상록 색 잎은 5에서 8인치(12.5-20cm), 우상, 4에서 8개의 상생을 가진 타원형의 긴 원형에서 피침형, 뾰족한 작은 잎,

나무껍질은 회색과 검은색, 가지를 나누어 갈색과 붉은색을 띤다. 그것의 상록 색 잎은 12.5에서 2까지 자란다 0cm(4.9~7.9인치)로 작은 잎이 2~4쌍이다. [3] 리치는 잎에 월계수과와 비슷한데, 이것은 아마도 이것 때문일 것이다. 그것들의 진화 경향은 같다. 그것들은 발육을 통해 물의 잎을 배척한다 자응 월계수 잎이나 월계수 잎. 꽃은 꼭대기 꽃차례에서 자라 고현 계절에서의 생장 그중에는 많은 원뿔 꽃차례가 있다. 원추 꽃차례는 열개 혹은 그 이상의 족자로 자라며, 10에서 40센티미터(3.9 센티미터)까지 15.7인치까지) 또는 더 길고, 안에는 수백 송이의 특별하고 향기로운 흰색이 있다. 색, 노란색 또는 녹색 작은 꽃. [7]

리치 베어틴의 과일은, 기후·땅에 달려 있다. 점과 품종 80-112일 성숙. 과일의 모양은 원형부터 난형까지, 하트 모양까지, 최대 5cm, 폭 4cm(2.0인치 ×1.6인치), 무게 약 20그램. [8] [9]희박하고 단단한 피부는 미성숙할 때 푸르러질 수 있고 성숙할 때 변한다 빨간색 또는 분홍색 빨간색, 그리고 매끄럽거나 굵게 덮임 거친 작은 돌기. 이 과일 껍질 먹을 수는 없지만 제거하기 쉬워요, 노반 투명한 흰색 육질의 층 가짜 종피는 꽃 향기가 난다 달콤한 기운과. [8] 수확 후피부가 누렇게 변하고 건조해진다. 과일의 식용 가능분은 가종피로 짙은 갈색의 불가식 씨앗 하나를 둘러싸고 있으며 가로 1~3.3cm, 세로 0.6~1.2cm(0.39-1.30 x 0.24-0.47인치)이다. 일부 품종의 과실 중 높은 백분율을 가진 열매는 시든 유산 씨앗을 닭 혀라고 부른다. 더 많은 먹을 수 있는 과육을 가지고 있기 때문에 이 과일들은 보통 가격이 비교적 높다. [7] 통조림 가공 과정에서 꽃향기가 없어지기 때문에 보통 신선한 과일을 먹는다. [8]

역사

미하엘 보임(Michal B) oym)의 식물지(16) 57) 중의 "리 치과 나무"
여지의 재배는 중국 남부 지역에서 시작되어 추적할 수 있다. 서기 1059년으로 거슬러 올라가, 말 라이샤와 베트남 북부. [3] 중국에서 비공식적으로 기재된 리치는 가장 빨리 기원전 2000년까지 거슬러 올라간다. [10] 중국 남부에 와해 남도 일부 지역은 그대로 야생의 나무가 자라고 있다. 이런 과일은 중국 황실에서 맛있는 음식으로 쓰인다.。 [11]

한대의 1세기에 리치는 매우 환영을 받았다. 영의 공물, 제국 궁정에 있는 요구하 건대, 빠른 말로 제공되는 특수 택배 서비스는 신선한 과일을 광동에서 가져온다. [12] 재송대(서기 960)- 1279년) 리치가 큰 수요, 채양에 의하면, 그는 리푸치(상처)에 있다. 한론 리치). 이것도 가장 좋아하는 과일 황제 리론기(현종)의 총 아비 양옥 환(양귀비))). 황제는 과일을 엄청난 돈을 써서 운반했다. 수도가 되었다. [8]

리치는 예를 들어 유럽 여행자들의 주의를 끌었다. 후안 곤잘레스 멘도사(JuanGonzálezde Mendoza) 그의 '위대한 중국 왕국의 역사'(1585년;영어 번역 1588년) 중보도는, 스페인 남수 도사가 1에 있다고 하는 것에 근거하고 있다. 570년대에 중국을 방문한 적이 있다 기사, 호평:[13]

[T]헤헤, 그것들은 종의 깃털을 가지고 있고, 그들은 그것을 부른다. 땅의 옷을 위해서, 그 맛은 상상을 초월한다. 비록 그들이 많이 먹어야 하지만 , 또한 어떤 신체를 더 아프게 할 수 있습니다.

후에 리치는 폴란드의 예수회 선교사에 위해 당시 폴란드 리투아니아 연방) 미하엘 보이 엠(Michal Boym)은 서양을 묘사하고 도입하였다. [14]

재배 및 이용

리치 씨앗의 주근 발아(약 3개월 크기)）

일반 씨앗(왼쪽)과 작은 씨앗(계설)(오른쪽)
리치는 중국에서, 인도, 태국에 널리 재배되고, 베트남과 열대의 나머지 동남아시아 의인도 차대륙, [15] 남아공, 브라질, 캐리비안 지역, 호주, 이스라엘, 멕시코 북부(시나로아 주)와 남동부 미국. [3] [16] 그들은 원한다 열대 기후에 서리가 내리지 않고 온도가 -4°C보다 낮지 않습니다(25°F). 리치 필요 여름은 덥고, 비는 내리겠습니다. 와 습도가 높은 기후. 배수가 잘 되고 미산성이 있는 곳에서 가장 잘 자란다 유기물과 커버 물이 풍부한 흙땅. [3] 품종이 다양하다·조숙 및 만숙 형식은 각각 온에 적합하다. 따뜻하고 선선한 기후. [3] 그들은 또한 관상수와 열매로 자란다. [3] 리치를 전달하는 가장 흔한 방법은 공기 레이어 또는 매핑이라고 불리는 방법을 통해서입니다. 공기층이나 마시멜로는 한 그루의 성숙한 나무 가지를 입막음하여 생근매질(예를 들어 이탄이나 이끼)로 아가리를 덮은 다음 이 매개체를 폴리에틸렌 박막으로 싸서 송골 하여 만든다. 일단 뚜렷한 뿌리가 생기 면마 코트는 나뭇가지에서 잘라서 분재한다. [17]

민간 전설에 따르면, 여지 나무는 너무 많이 생기지 않는다. 의 열매는, 고리에 벗겨질 수 있고, 따라서 열매의 생산량을 늘린다. 나무의 중앙 개방이 훈련과 다듬기의 일부로 수행될 때, 입체적인 결과를 가능하게 하여 향상될 수 있다. 과수원의 생산율. [18]

리치는 보통 아시아 시장에서 신선하게 판매됩니다. [3] 과일을 냉장시킨 후 붉은 껍질이 변한다 흑갈색이 되지만 맛은 영향을 받지 않는다. 그것은 또한 연중 통조림을 판매한다. 과피를 그대로 건조한 다음 과육을 수축시켜 검게 만들 수 있다. [8]


껍질 벗긴 리치 열매
품종

모리셔스 품종

중국 3 리치 열매
여지의 품종은 매우 많은데, 명명과 감정에도 있다. 큰 혼란. 다른 기후에서 아래에서 재배되는 같은 품종은 매우 다른 열매를 만들 수 있다. 품종은 세계 각지에서도 서로 다른 동의어를 가질 수 있다. 동남아 국가와 호주의 이 익아와 같이 주종 사원 시적인 중국어 이름을 사용하다. 인도는 십여 개의 다른 품종을 재배했다. 남아프리카는 주로 "모리셔스"를 재배한다. 품종. 샤 웨이에 있는 거 빼고이저우 개발의 "그로브"(Groff) 외, 미국에서 재배의 대다수 품목은 중국에서 수입된다。 [9]

서로 다른 성장 지역과 국가에서 리치의 품목별로 매우 유행하고 있다. 중국에서 유행하는 재배 품목은 삼악 홍, 백 탕 영, 백랍, 수동, 비 자소, 대추, 흑엽, 노미치, 계위, 회직이다., 난죽과 진자. 베트남에서, 가장 인기 있는 품목은 Vai thie이다. u Hai Duong. 미국에서는, 생산에 기초를 두고 있다. 몇 가지 품종으로, 털을 포함 한다. 리큐스, 브루스터 그리고 예 씨. [7] [19] 인도에서 재배하다 십여 가지의 명명 품목이 있는데, S를 포함한다. hahi(최고 과육%), Dehra Dun, Early Large Red, Kalkattia 그리고 Rose Scented. [9] [20]

생 리치 100그램
리치 리포지토리
껍질 벗긴 리치 열매
100g(3.5온스) 당 영양가 값
에너지 276 kJ(66 빅 카드)
탄수화물
16.53그램
당류 15.23그램
식이섬유 1.3그램
지방
0.44g
단백
0.83그램
비타민 수량 % DV †
티아민(B 1) 1% 0.011밀리그램
핵 황소(B 2) 5%0.065밀리그램
연기산(B 3) 4% 0.603밀리그램
비타민 B 6 8% 0.1mg
엽산(B 9) 4%14μg
비타민 C 86% 71.5mg
미네랄 수량 % DV †
칼슘 1% 5mg
철 1% 0.13mg
마그네슘 3%10mg
망간 30.055mg
인 4%31mg
칼륨 소금 4%171mg
나트륨 0%1mg
아연 아연 1% 0.07mg
기타 성분 수량
물 81.8그램
USDA 데이터베이스에 링크된 문서
비타민 B6 / 엽산 값 사용 가능
단위
μg = mg • mg = mg
IU = 국제단위
† 백분율은 미국 성인의 권고에 따라 대략 어림 잡은.
자료 출처: 미국 농업부 영양 데이터베이스
영양소
리치의 원시 과일은 82퍼센트의 물, 17%의 탄수화물, 1%의 단백질, 그리고 지방은 무시해도 좋습니다(표). 원시 펄프는 비타민 C가 풍부하고 100그램 당 72밀리그램(일당 가격 차지) 값의 86% 이지만 포함하지 않음 그는 다량의 미량 영양소(표)를 가지고 있다.

식물 화학제품
리치에는 적당량의 폴리페놀이 함유되어 있으며 [21]에 포함되어 있다. 플라반-3-ol단체와 이중합체는, 주요 화합물로서 총폴리페놀의 약 87%를 차지하며, 저장 또는 갈변하는 동안 함량이 떨어집니다. [22] 리치 천연 히드록시 메틸렌(BH) 생성 T). [23] Cyanidin-3-글루코스 ide는 총화청소를 차지하는 92％。 [22]

중독이야.
1962년에, 리치 씨앗에 아가 들어 있는 것이 발견되었다. 메틸 환아 세틸 글리세린(MC) PG), 이것은 동물 연구에서 저혈당을 일으키는 저혈당성 A의 동계 물이다. [24] 1990년대 말 이후자, 설명할 수 없는 뇌병이 생겼어 폭발은, 인도[25]에만 영향을 미친 것 같다.(여기서 cha라고 불립니다 mki bukhar), [26]와 월남 북부(이후로 피 Ac Mong 뇌염이라고 불리는 어린이. 5월부터 6월까지의 리치 작황 계절에, 베트남 사람들은 그것을 부른다."악몽"을 위해. [27] [28]

인도 미국 질병 통제 및 예방 센터(CD) C) 2013년 진행한 조사에 따르면, 이 병들은 여지 열매를 먹는 것과 관련이 있는 것으로 나타났다 [29]. 이 질병은 치아 구입을 모방한 비염증성 뇌병을 일으켰다. 가해진 구토병 증상. [30] 영양실조로 인한 어린이가 입원할 때 저혈당(저혈당) 70 이하 mg / dL는 일반적이 다현상을 보고 그것과 비교하다 차의 예후 관련(모든 44%가 치명적)이므로 CDC는 그 질병을 저혈로 확정했다당뇌병. [29]

이 조사는 이 질병을 저혈당 성인 A와 MCPG 독성 및 영양 부양적인 어린이는 공복에 리치(특히 미성숙한 리치)를 먹고 연계합니다. [5] 기타 평가는 리치가 "이상 아미노산"을 함유하고 있음을 보여준다.", 설탕의 이생과 지방산에 영향을 줄 수 있습니다"의 베타-산화는 그 결과 급성 질환을 초래한다. [4]

미국질병예방통제센터(CDC) 신문 부모들에게 아이들의 제한을 확보하라고 조언 하다리 치를 먹고 저녁 식사에 병을 억제할 수 있을 만큼 혈당 수준을 높이도록 합니다. [29] [30]

비교적 이른 연구에서 잘못된 결론을 도출하여 전파할 수 있다. 박쥐와 침 때문에 소변 또는 새똥 오염의 리치와 직접 접촉하거나, 다른 매개물(예를 들어 리치 나무 또는 모래 파리에서 발견된 곤충)과 직접 접촉하여 발태 어난 것은, 예를 들어, 찬디 푸라 병에 대해 독은 말한다. [27] 2017 연한 연구에서 농원 사용되는 농약은 맹을 초래할 수 있다. 갈라 나라의 뇌염과 유 어린이 사망. [31] [32]